Besin Alerjileri

Besin alerjilerinin sıklığı dünyada dikkat çekici bir biçimde artmaktadır. Başta inek sütü ve ürünleri, yumurta, tahıllar, fıstık, fındik gibi kabuklu çerezler olmak üzere pekçok besin grubuna bağlı alerjiler sık görülmeye başlamıştır. Besin alımından sonra gelişen ciltte döküntü, kaşıntı, kuruluk, şişlikler, nefes darlığı, uzun süreli mukuslu, kanlı dışkılama, şiddetli gaz sancıları ve geçmeyen kabızlıklar , besin alerilerine bağlı olarak ortaya çıkabilecek bulgulardır. Besin alerjilerinin tanısı, deri testleri ve kan testleri ile konulabilmektedir. Şikayete neden olan besin grubu diyettten çıkarıldıktan sonra, hastanın şikayetleri tamamen düzelmektedir. Bu nedenle, besin alerjilerinde sorumlu besinin yapılan tetkikler ile kısa zamanda bulunması ve diyetten çıkarılması, büyüme geriliği dahil olmak üzere oluşabilecek komplikasyonu önlemek açısından çok önemlidir.